【BAKE the SHOP】9月メニューのお知らせ

いつもBAKE the SHOPをご利用いただき誠にありがとうございます。

9月のピックアップ商品をご紹介いたします。

BAKE the SHOP全店舗の9月のメニューは下記URLよりご確認いただけます（PDFが開きます）

https://bake-jp.com/core/content/uploads/2023/09/BtS_menu_data_20230908.pdf

BAKE CHEESE TART「焼きたてチーズタルト 安納芋スイートポテト」「焼きたてチーズタルト パンプキン」

「焼きたてチーズタルト 安納芋スイートポテト」

糖度が高く、ねっとりとした食感が人気のブランドさつま芋「安納芋」を使用した季節限定フレーバーです。安納芋クリームに卵とバターでコクを加え香ばしく焼き上げたチーズタルトは口いっぱいに濃厚なお芋の風味が広がります。

「焼きたてチーズタルト パンプキン」

しっとりなめらかで色鮮やかなパンプキンクリームをたっぷりと絞ったかぼちゃの風味を楽しめる優しい味わいの秋限定チーズタルトです。北海道産の食用種子専用かぼちゃ「ストライプペポ」のパンプキンシードをトッピングし、見た目も華やかな商品に仕上げました。

RINGO「焼きたてカスタードアップルパイ 安納芋スイートポテト」

しっかりとした甘味の“安納芋”のペーストをアップルパイの上にトッピング。りんごのシャキシャキ感とお芋のほっくり感が絶妙にマッチした、食感を楽しむことができる新感覚のアップルパイです。

PRESS BUTTER SAND「バターサンド〈焼芋ブリュレ〉5個入」「バターサンド〈栗〉5個入」

「バターサンド〈焼芋ブリュレ〉5個入」

焼芋ならではの香ばしさや甘みを表現した「バターサンド〈焼芋ブリュレ〉」は国産の安納芋（※）を使用した、ねっとり食感の焼芋バターキャラメルと濃厚な焼芋バタークリームをたっぷりサンド。

焼芋の甘みと溶け合うバターの相性が美味しさの要です。サクサクのクッキーには、焼芋の皮から溢れる蜜を表現するためローストシュガーを練り込み、キャラメリゼされたような照りっとした見た目とカリッと香ばしい食感に仕上げています。

単調なさつま芋のお菓子ではなく、香ばしさやねっとり感、じっくり焼くことによる甘みが表現された焼芋を目指しました。 ※使用している芋原材料のうち、安納芋の比率は97%です。

「バターサンド〈栗〉5個入」

美味しさの決め手は、濃厚栗ペーストを練り込んだバタークリーム。栗バタークリームにはイタリア産の栗から作ったマロングラッセを加え、控えめな甘さながらも濃厚な栗の風味に仕上げました。
クッキー生地にも工夫を凝らし、ひと目で栗らしさを感じられるよう、栗色の生地とプレーン生地の2種でサンド。生地にはもちあわを加え、サクッとした食感の中にプチプチとしたアクセントをお楽しみいただけます。

新店情報

2023年9月15日（金）にBAKE the SHOPコトチカ京都店をオープンいたします。コトチカ京都店のニュースページは下記URLよりご確認いただけます。

https://bake-jp.com/info/bts_kotochikakyoto/

皆様のご来店を心よりお待ちしております。