- 名称
- 株式会社BAKE
- 創業
- 2013年4月16日
- 代表者
- 代表取締役会長 山田 純平
代表取締役社長 笠井 英一 - 資本金
- 1億円
- 店舗数
- 88店舗（国内71店舗、海外17店舗）※2026年6月末時点
- 従業員数
- 966名（アルバイトスタッフ含む）※2026年6月末時点
- 事業内容
- 菓子の製造・販売、ECサイト運営、WEBメディア運営
- 本社(サポートセンター)
- 東京都港区白金台3-19-1 興和白金台ビル
- 北海道工場
- 札幌市白石区本通17丁目北3-10
- Company Name
- BAKE INC.
- Founded
- 16 April 2013
- Representative
- Chairman Junpei Yamada
President & CEO Hidekazu Kasai - Capital
- One hundred million yen
- Number of stores
- 88 (domestic 71, overseas 17) (As of the end of June 2026)
- Number of employees
- 966 (including part-time staff) (As of the end of June 2026)
- Description of business
- Manufacture and sale of confectionery, operation of electronic commerce sites, Web media operation
- Support Center (Head Office)
- Kowa-Shirokanedai Bldg., 3-19-1 Shirokanedai, Minato-ku, Tokyo
- Hokkaido Factory
- 3-10,Hon-dori 17 Kita Shiroishi-ku, Sapporo-shi Hokkaido
HISTORY
APRIL
東京都渋谷区にて株式会社BAKEを創業
FEBRUARY
焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART」の展開を開始
SEPTEMBER
東京都目黒区へ本社移転
シュークリーム専門店「クロッカンシュー ザクザク」の展開を開始
MARCH
焼きたてカスタードアップルパイ専門店「RINGO」の展開を開始
NOVEMBER
北海道札幌市白石区に自社工場を建設・竣工
DECEMBER
東京都港区へ本社移転
APRIL
バターサンド専門店「PRESS BUTTER SAND」の展開を開始
JULY
米国カリフォルニア州に子会社 BAKE USA, INC.を設立
OCTOBER
台湾台北市に子会社 台灣焙凱股份有限公司を設立
SEPTEMBER
米国カリフォルニア州に子会社 BAKE FRANCHISE,INCを設立
JUNE
公式オンラインショップ「BAKE the ONLINE」の運営を開始
JULY
コーポレート・アイデンティティを刷新
ブランド複合型ショップ「BAKE the SHOP」の展開を開始
MARCH
バター和菓子専門店「八 by PRESS BUTTER SAND」の展開を開始
OCTOBER
架空のパティスリー「しろいし洋菓子店」の展開を開始
FEBRUARY
ナッツ菓子専門店「caica」の展開を開始
JANUARY
米菓の新境地「トーキョー煎餅」の展開を開始
APRIL
「BAKE CHEESE TART」をチーズ菓子専門店としてリブランディング
DECEMBER
滴る雫の紅茶菓子「TeaDrop.」の展開を開始
SEPTEMBER
ひとくちのコーヒー体験「A Bite Coffee」の展開を開始
APRIL
Founding of BAKE Inc. in Shibuya-ku, Tokyo.
FEBRUARY
Launch of "BAKE CHEESE TART", a freshly baked cheesetart shop.
SEPTEMBER
Relocation of the headquarters to Jiyugaoka, Meguro-ku, Tokyo.
Launch of "CROQUANTCHOU ZAKUZAKU", a specialty cream puff shop.
MARCH
Launch of "RINGO", a custard apple pie shop. (Known as "RAPL" in other countries.)
NOVEMBER
Construction and completion of own factory in Sapporo, Hokkaido.
DECEMBER
Relocation of the headquarters to Minato-ku, Tokyo.
APRIL
Launch of "PRESS BUTTER SAND", a brand of cookie sandwich with butter cream.
JULY
Establishment of BAKE USA, INC. in California, United States.
OCTOBER
Establishment of BAKE Taiwan Co., Ltd. in Taipei, Taiwan.
SEPTEMBER
Establishment of BAKE FRANCHISE,INC. in California, United States.
JUNE
Launch of official online store "BAKE the Online".
JULY
Renewal of the corporate identity.
Launch of "BAKE the SHOP", a multi-brand retail concept.
MARCH
Launch of "HACHI by PRESS BUTTER SAND", a specialty Japanese confectionery brand featuring butter.
OCTOBER
Launch of "Shiroishi Pâtisserie", a fictional patisserie brand.
FEBRUARY
Launch of "caica", a specialty nut confectionery brand.
JANUARY
Launch of "TOKYO SENBEI", a redefinition of rice crackers.
APRIL
Rebranding of “BAKE CHEESE TART” as a specialty cheese confectionery brand.
DECEMBER
Launch of "TeaDrop.", a tea confectionery brand inspired by dripping droplets.
SEPTEMBER
Launch of "A Bite Coffee", offering a coffee experience in a bite of confectionaries.