CROQUANT CHOU ZAKUZAKUは、フランスの焼き菓子「クロッカン」とシュークリームを掛けあわせたスイーツで、アーモンドクランチの“ザクザク”とした食感のシュー生地と、食べ歩きしやすい細長い形が特徴です。
食感を最大限引き出すため、工房一体型店舗で焼きたてのシューに、カスタードクリームを詰めたての状態で提供しています。
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