写真付きメニューがないと不安？ARの「バーチャルメニュー」がレストランでの注文を変えている

家具の購入時、自分の部屋に新しいソファをおいてみる。 眼鏡の新調時、自分の顔に気になる眼鏡をはめてみる。 最近は、購入前にアプリを使ってシミュレーションができるサービスが増えてきました。バーチャルと現実を組み合わせた体験ができる「AR（拡張現実）」の技術は、さまざまな場面で使われはじめています。 食の業界にも、もうすぐARの波がやってくるのでは…？そう思った方もいらっしゃるかと思います。レストランでメニューを選ぶとき、つい写真があるメニューを選んでしまうことはありませんか？料理の実物がイメージできると、おいしさもイメージしやすいですよね。 実はいま、海外のレストランには、ARを使った「バーチャルメニュー」なるものが登場し始めています。バーチャルメニューは、タブレットを使って、目の前のテーブルに実際の料理を並べて選ぶことができるんです。文字と写真だけでは伝えきれなかったおいしさやサイズ感を、リアルに伝えられる。進化したメニューの実際を見てみましょう！

たとえば、このおいしそうなハンバーガー。なんと、これがメニューなんです！ バーチャリメニューアプリのKabaQ（http://www.kabaq.io/）は、お店のメニューにある料理を、サイズもディテールも実物そっくりの3Dで表示することができます。

このように、席についたらタブレットをかざし、アプリの中で、本物のお皿やテーブルの上に料理をおいて見ながら選びます。現在、アメリカやレバノンのいくつかのお店で、このバーチャルメニューが使われています。 KabaQは、普段使っているiPhoneでもダウンロードして試してみることができるので、実際にやってみました（Android版は、現在日本からはダウンロードできない模様です）。 アプリをダウンロードし、開いてみると、最初にKabaQを導入しているレストランの一覧が表示されます。

今回は、試しに左上の、レバノンにある「dipndip」というお店のメニューを見てみることにしました。 いま、私の目の前には青いお皿（本物）があります。

このお皿にアプリをかざし、円形の白い枠を、実物のお皿と同じ大きさになるように調節します。

位置決めをしたら、左の赤いスペースに並ぶメニューの中から選択。料理を配置します。今回は、クレープという言葉に惹かれたので、試しに「mighty crepe」を配置してみました。

チョコレートの艶やかさやとろりとした質感にリアリティがあり、おいしそう。ただ、これは私の知ってるクレープではない…！「クレープ」という単語から、この形を想定している人は少ないのではないでしょうか。 しかも、用意した青いお皿（約22.5cm）にこのサイズ感…。クレープの幅はおおよそ20cmははありますよね…。正直、おやつには大きすぎます！ 実際の見た目だけでなく、大きさまでリアルに分かる。今回は、見た目もサイズも想定外だったので、早くもアプリが役に立ってくれた気がします。みなさんも、レストランで頼んだ料理の量が、予想以上に多くて困った経験はありませんか。食べきれなくて残してしまうのは、心苦しいですよね。このバーチャルメニューなら、こうした心苦しさからも解放されそうです！

さらに、指で回せば360度回転してどの方向から料理を楽しむことができます。スマホを皿から近づけたり離したりすれば、、拡大・縮小もできます。拡大すると、さらにシズる感がありますね〜！

他のメニューを選ぶと、その位置のまま料理が入れ替わります。メニューを見ているだけでワクワクするので、選ぶのに時間がかかってしまいそう。

いまはまだレストランでのみ使われているようですが、宅配ピザやケータリングなどへの応用も期待されているようです。 個人的に可能性を感じているのが、食事体験そのものがシェアできる未来です。今は、料理のおいしさや感動を共有しようと思えば、写真や動画に撮るしかないですよね。しかし、バーチャルメニューそのものをシェアできるようになれば、あなたの食べた料理を、バーチャル体験とセットでお友達にシェアすることができます。 さらに、シェアされた画面から料理を注文できるなど、宅配サービスと組み合わせることで、食事体験そのものがシェアできます。みんなで感動を共有できる未来には夢がありますよね。まずは、日本にもバーチャルメニューが広まることを期待します！

文：大嶋絵理奈（Facebook）
編集：名和実咲（＠miiko_nnn）

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