2016年に関東で2店舗がオープンし、ご好評いただいているBAKE Inc.のカスタードアップルパイ「RINGO」。
3号店は福岡へ!5月22日(月)天神地下街西4番街にグランドオープンします。
実は「天地下(てんちか)」こと天神地下街には、焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART」もお店があります。おかげ様で、たくさんのお客さまにご来店いただき、本当にありがとうございます。
・店 舗 名 :RINGO 天神地下街店 ・公式サイト:https://ringo-applepie.com ・所 在 地 :福岡県福岡市中央区天神2丁目天神地下街西4番街 ・オープン日:2017年5月22日(月) ・営業時間 :9:00〜21:00 ・電話番号 :092-406-5028 ・販売商品 :焼きたてカスタードアップルパイ ・料 金 :1個370円(税別)4個1400円(税別) ※お一人様4個までの販売とさせていただきます。
関東エリアでは月間約13万個を販売するカスタードアップルパイ専門店「RINGO」。これまでのアップルパイをさらに進化させて完成した「焼きたてカスタードアップルパイ RINGO」のこだわりについてご紹介します。
たっぷり入ったカスタードクリーム、実は一度パイ生地を焼いてから“後入れ”しています。このひと手間をかけることで、フレッシュなカスタードクリームがたっぷり味わえます。北海道産の牛乳を使ったスタードクリームは、ムラのない、なめらかでリッチな味わいを追求しました。 本来、熱や時間の経過により品質が変わりやすいカスタードクリームですが、焼いた生地に入れても、冷めてしまっても、変わらぬ美味しさが特徴です。
自家製のパイ生地は、なんと144層も重ねています。びっくりするほどのサクサク食感は、グルテン量が低いオリジナルブレンドの小麦粉によって実現しました。 また、生地にたっぷり練り込んだ北海道産フレッシュバターは、ついもう1つと手が伸びる、繊細な食感と味わいを生み出しています。
旬の時期に収穫した青森県産の「葉とらずリンゴ」を使用。2cm角のキューブ型にカットしたリンゴは、濃厚なカスタードクリームや、サクサクのパイ生地にも引けをとらない存在感です。
リンゴ本来の食感とほどよい酸味を残し、パイ生地、カスタードクリームとの三位一体により、後を引く美味しさが完成します。
工房一体型店舗から1つ1つ丁寧に作り上げていく様子を見ることができ、焼きたてならではの美味しさを味わっていただけます。
RINGOのSNSアカウントでは、アップルパイのある、ゆったりとしたワンシーンをお届けしています。ぜひ覗いてみてくださいね。
■Facebook:@ringoapplepie ■Twitter:@RINGO_applepie ■Instagram:@ringoapplepie
▷「BAKEの新店オープン!」…の舞台裏を大公開。社内ではこんな人が働き、こんなメールが行き交っています! ▷ベンチャーの新サービスローンチパーティみたい? BAKEの新ブランド『RINGO』の試食会はこんな感じ ▷学生時代、強くて頼れる存在だった「バイト先の社員さん」。そんな彼らにも様々なバックグラウンドが…!