『THE BAKE MAGAZINE』について

『THE BAKE MAGAZINE』は株式会社BAKEが運営するオウンドメディアとして、2015年5月にスタートしました。

私たちBAKE Inc.のコンセプトは「お菓子にもっと新しい価値を」。

実は、製菓業界の経営者の95%がパティシエ出身。美味しいお菓子が生み出される一方で、流通・宣伝等の分野で他業種から大きく遅れを取っているのが、製菓業界の現状です。

2012年に誕生したBAKE Inc.は、デザインやテクノロジーの力でお菓子をワクワクするものに変えていく「お菓子のスタートアップカンパニー」です。このメディアでは、BAKE Inc.の運営するスイーツブランドの裏側などをお伝えするとともに、スタートアップ・食・第一次産業で活躍する先駆者の方々の声もご紹介していきます。

編集長：塩谷舞（@ciotan）

編集・ライティング・写真撮影：名和実咲（@miiko_nnn）・平野太一（@yriica）

サイエンス担当：大嶋絵理奈（OPENLAB Review編集長）