【年末企画】BAKEメンバーが選ぶ、2021年推しスイーツランキング
こんにちは。いつも「THE BAKE MAGAZINE」をご覧いただき、ありがとうございます！コーポレートコミュニケーション室の真鍋です。
2021年も残すところあと3日。今年は、コロナ禍で大変な状況が続いた一方、少しずつ街に活気が戻り一歩前へ踏み出せた1年でした。
私たちBAKEでも、コーポレート・アイデンティティ（CI）を一新したり、公式アプリや公式オンラインショップ等のお客さま情報を一元化したり、ブランドを集結させた新業態として「BAKE the SHOP」をオープンしたりと、未来に向けた様々な取り組みを開始しました。
そして、今年も各ブランドから季節に合わせた50種類以上の限定商品を発売し、たくさんのお客さまにお買い求めいただきました。心より感謝申し上げます。
今回は、BAKEが今年発売した限定商品（プレーン商品を除く）について、私たち自身どれが「推し」だったのかをランキング形式※で発表。TOP10の商品を通じて2021年を振り返ります。
まずは第10位から、と思ったら大接戦！８位に３商品がランクイン
第８位タイ：キャラメルりんごのチーズタルトタタン（1月29日発売）
焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART」初の、ブランド史上最も手間ひまをかけたプレミアムラインとして登場。週末限定での販売でしたが、おうち時間のご褒美スイーツとして人気を博し、連日お昼過ぎには完売しました。
ご好評につき、昨日12/27（月）から2022年1月16日（日）まで期間限定で再登場しています。よろしければ、年末年始のティータイムにお楽しみください！詳しくはこちら。
第８位タイ：栗のモンブランチーズタルト（9月1日発売）
秋と言えば、やっぱり栗のモンブランチーズタルト。今年はマロンクリームを倍増。ラム酒を使用し、栗本来の華やかな香りを引き出した一品でした。
第８位タイ：バターサンド〈黑〉（父の日ギフトコレクション「Mr.EDITION」として6月1日発売）
2019年11月、渋谷にあるPRESS BUTTER SAND 東急フードショーエッジ店のオープンを記念して誕生した、同店限定のバターサンド〈黑〉。今年は、父の日ギフトコレクション「Mr.EDITION」として、オリジナルマグカップやコーヒーとセットで発売されました。
接戦続く！第７位～４位まではこちら
第７位：バターサンド〈MAROUチョコレート〉（1月15日発売）
PRESS BUTTER SAND初のコラボ商品としてバレンタイン向けに発売。シングル・オリジンにこだわったベトナム発のBean to Barチョコレートブランド「MAROU」とタッグを組み、カカオ本来の持つ香りや苦み、コクを感じられる一品に仕上げました。
2022年のバレンタインでも「MAROU」とのコラボ商品としてショコラバターサンド〈MAROU〉を発売予定ですので、是非チェックしてみてください！
第５位タイ：芳醇フランボワーズチーズタルト（5月7日発売）
母の日に合わせて発売された、初夏を彩る華やかな芳醇フランボワーズチーズタルト。クリームチーズの“コク”とフランボワーズの“甘酸っぱさ”が絶妙にマッチしていて、“香りが良くて甘酸っぱさがちょうどいい”とBAKEメンバーからも好評でした。
第５位タイ：ピスタチオベリーチーズタルト（12月3日発売）
今月3日に発売された、ホリデーシーズンにぴったりのピスタチオベリーチーズタルト。香ばしいピスタチオと甘酸っぱいラズベリーの2層のコントラストが楽しい一品です。BAKE CHEESE TARTのお店では2022年1月22日まで販売予定、オンラインでも販売中ですので、よろしければ是非お試しください！
第４位：ひとつぶ栗のモンブランチーズタルト（11月1日発売）
THE BAKE MAGAZINEにも取り上げた「ひとつぶ栗のモンブランチーズタルト」が堂々の第４位にランクイン！熊本県産の『やまえ栗』まるごと一粒とカスタードクリームをのせ、モンブランクリームで包み込んだ、「BAKE CHEESE TART」史上最大のボリューム感を誇る一品でした。
栗畑での取材が昨日のように思い出されます。『やまえ栗』の美味しさの秘密はこちら。
いよいよTOP３を発表！BAKEメンバーが選んだ2021年推しスイーツは？
第３位：桃とアールグレイのチーズテリーヌ（8月5日発売）
サブブランド「THE CHEESE TERRINE by BAKE CHEESE TART」から初のフレーバー商品として発売された「桃とアールグレイのチーズテリーヌ」。爽やかな桃の甘さとアールグレイの大人っぽい風味に食感のコントラストが面白い、夏にぴったりなご褒美スイーツでした。BAKE THE ONLINEでは入荷後すぐに完売となるなど、ご好評をいただきました。来年も絶対食べたい♡
そして、1位も２商品に！BAKEメンバーから断トツ人気だった２商品はこちら。
第１位タイ：焼きたてカスタード安納芋アップルパイ（9月7日発売）
栗と並んで秋に人気なのがお芋！RINGOでは、長崎県五島市産のオーガニックなお芋を使い“お芋祭り”を開催しました。「焼きたてカスタード安納芋アップルパイ」では、無加糖で糖度30度以上の有機「安納芋」を使用。お芋の濃厚な味わいに、リンゴやカスタード、蜂蜜が加わり、ひとくち食べれば秋を感じる満足度◎な一品でした！
第１位タイ：バターサンド〈チーズ〉（10月1日発売）
1位回答として最多だったのが、PRESS BUTTER SANDの新商品「バターサンド〈チーズ〉」。クッキー生地は、“パルミジャーノ・レッジャーノ”“チェダー”“エダム”といったセミハード〜ハードタイプの3種のチーズを掛け合わせ、濃厚さと奥行きのある味わいに仕上げました。チーズの塩味と香ばしさのあるクッキー生地に、はちみつを使用した上品な甘さのバタークリームとなめらかなバターキャラメルを挟み込んだ、バランスと食感が楽しい一品です。
コーヒーとのペアリングを楽しむには、THE BAKE MAGAZINEでも紹介した「冬のチーズスイーツ＆珈琲セット」がオススメ。
また、ワインや日本酒などとのペアリングも面白いのではないでしょうか。
バターサンド〈チーズ〉は、BAKE THE ONLINEまたは一部催事店舗でお買い求めいただけます。
BAKEメンバーが選ぶ、2021年推しスイーツランキング、いかがでしたでしょうか？
2022年も皆さまに楽しんでいただけるお菓子、“しあわせに、BAKEる”お菓子をお届けしてまいりますので、是非ご期待ください！
皆さまにとって、来年が素敵な年になりますよう、BAKEメンバー一同心よりお祈りしております。
※ランキング算出方法
2021年12月15日～24日にかけてBAKE社内でアンケートを実施。担当している/していないに関わらず、自分が食べて美味しかった・また食べたい・家族/友人/恋人にあげたいと思う商品を1位～3位まで選択してもらい、1位＝5点・2位＝3点・3位＝1点として集計。点数の多い順でランキングを算出しました。
文／真鍋 順子
