氷点下18℃の、チーズタルト。期間限定ひんやりスイーツがBAKE CHEESE TARTから登場します

こんにちは！THE BAKE MAGAZINE編集部の高橋です。 猛暑が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか。今回はBAKE CHEESE TARTから、ひんやりスイーツのお知らせです。 夏らしくBAKEのチーズタルトを楽しんでいただきたい。そんな思いを込めてつくった限定フレーバーについてお届けします！

フローズン レモンチーズタルト

「氷点下18℃の、チーズタルト。」 この時期だけは、焼きたてよりも“冷やしたて” というコンセプトのもとつくられたのが、フローズン レモンチーズタルトです。 これまで「焼きたて」にこだわってご提供してきたBAKE CHEESE TARTですが、今年はじめて、アイスのような冷たいタルトを店頭でお届けします！

・商品：フローズン レモンチーズタルト ・価格：1個302円（税込） ・販売期間：2018年8月1日（水）〜8月31日（金） ・販売店舗：BAKE CHEESE TART国内店舗（京都コトチカ店、京都寺町通り店、そごう神戸店、あべのハルカス店、名古屋タカシマヤ店、高崎店を除く） ※数量限定発売により無くなり次第、販売終了となります。 ※その場で楽しんでいただく商品のため、保冷剤などの提供はご用意致しかねます。

こだわりポイント１：アイス感覚、レモン風味

暑さの続く今年の夏にもぴったりの、すっきりとしたフレーバー。アイス感覚で、その場でお召し上がりください！ ムースにはレモンカード（濃厚なレモンペースト）を入れて、爽やかなレモンの風味に仕上げました。

こだわりポイント２：瞬間冷凍したタルト

チーズタルトをマイナス18℃で瞬間冷凍することで、おいしさを閉じ込めました。タルト部分が、冷たいムース部分との相性を深めています。 というのも、冷凍することによりクッキー生地がしっとりとまとまり、冷たいムース部分と食べると口溶けもなめらかに感じられるのです。

これまで、購入いただく際に「箱には入れず、そのままください」というご要望も多かった焼きたてチーズタルト。 そして何より、冷たいものを食べ歩きたい夏の季節に合わせた商品をと、この企画が始まりました。 清涼感を第一に考えて、フレーバーはさっぱりとしたレモンに。こだわりの瀬戸内産レモンを使用しています。

実食レポート

チーズタルトを涼しく味わいたい！そんな要望も叶えてくれるフローズン レモンチーズタルト。 頭がキーンとするのでは？という声も聞こえてきそうですが、ご安心ください。チーズタルトは凍らせてもカチカチにならず、しっとりやわらかな食感で、広い世代の方に安心してお楽しみいただけます。 チーズムースのおいしさはそのままに、鼻を抜けるレモンの香りが夏らしい「フローズン レモンチーズタルト」、ぜひおためしください！

通常売られている「焼きたてチーズタルト」も冷蔵庫で冷やすとムースがぐっと凝縮し、レアチーズケーキのように。冷凍庫で凍らせると、普段とは違ったアイスのような美味しさを楽しむことができます。 わたし自身も、チーズタルトを買って帰ったらそのまま食べたり、冷凍して食べたりという楽しみ方をしていました。冷凍チーズタルト、お気に入りなのですが「食べたい！」と思ってすぐには食べられません……。 しかし、8月中は店頭に行けばフローズン レモンチーズタルトが食べられます…！店頭では”冷やしたて”を味わって、帰って通常のチーズタルトを冷凍する。そんな贅沢な楽しみ方が叶う夏になりそうです。

BAKE CHEESE TARTの公式サイト ▷公式サイト：https://cheesetart.com/ ▷Twitter：@bakecheesetart ▷Instagram：@bakecheesetart ▷Facebook：@bakecheesetart 写真：平野太一（＠yriica） 文章：高橋奈々（＠03__hachi） 編集：塩谷舞（＠ciotan）