BAKE CHEESE TARTより「はちみつがけレモンチーズタルト」の期間限定フレーバーを発売!おいしい食べ方もご紹介します

2017.08.25

lemontart_cover

BAKE CHEESE TARTから夏の終わり、そして秋の気配を感じる、季節限定の新フレーバーをお届けします。その名も「はちみつがけレモンチーズタルト」。9月15日(金)〜10月15日(日)までの限定販売となります。

はちみつがけレモンチーズタルト 販売概要

・商品:はちみつがけレモンチーズタルト
・価格:1個270円(税込)
・期間:2017年9月15日(金)〜10月15日(日)
・対象店舗:BAKE CHEESE TART国内 そごう神戸店を除く全店
※数量限定発売により無くなり次第、販売終了となります。
※本商品は、はちみつが配合されているため1歳未満のお子様には与えないでください。

はちみつがけレモンチーズタルト特設サイト

はちみつがけレモンチーズタルト特設サイトが公開されました!こちらから、ぜひご覧ください。

lemontart_top
制作は TWOTONE INC.が手掛けました。

ここで少し、BAKE Inc.(以下BAKE)の新フレーバーの開発秘話を書かせてください。
わたしたちは「BAKEのチーズタルトは、まだまだ進化できる。」その可能性に向き合い、数ある素材で試作を繰り返しました。そして、チーズタルトと掛け合わせることで、それぞれの魅力が引き立つ「レモン」が選ばれました。ここまでは社内でも試食を行い、スムーズに決まりました。

しかし!「レモンチーズタルト」として一度は完成したものの、もっと美味しくなるのでは?せっかく9〜10月に食べてもらうなら、もっとその季節感に寄り添ったチーズタルトになるのでは?と、さらなる進化の可能性が見え始めます。レモンの配合を調整したり、さらに美味しいレモンチーズタルトを目指しフレーバー開発は進みます。

試行錯誤の結果、はちみつとレモンの組み合わせが、焼きたてチーズタルトの魅力を最大限に引き出せる素材として選ばれました。

honey_image02

はちみつがけレモンチーズタルトはここが違う

様々な種類のレモンの中から繰り返しテストを行い、「クリームチーズ」と「レモン」両方の魅力が引き立つオリジナルブレンドをつくりました。チーズタルトの酸味とコクを生かせる、厳選したレモンの果汁を、なめらかなチーズムースに合わせて焼き上げています。

lemontart_03

最後の仕上げにはちみつを塗ることで、まろやかな甘み、そしてレモンチーズムースの爽やかな酸味が口の中にふわっと広がります。チーズタルトのコク、レモンの爽やかさ、はちみつのまろやかな甘みが奏でるハーモニーをぜひ、味わっていただきたいです!

BAKEのチーズタルトの食べ方4パターン

“焼きたて”が一番、と思われる方も多いかもしれませんが、BAKEのチーズタルトには4パターンのおいしい食べ方があります!!

1. まずは買った当日中に、焼きたてを常温で
2.冷蔵庫で冷やしてレアチーズケーキのような食感に
3.冷凍庫でしっかり冷やしてチーズアイス風に
4.オーブントースターで温め直してサクッ・ふわ食感に

夏の終わりから秋に向かうこの季節、昼間は汗ばむ陽気なのに、朝夕は肌寒く感じたり……その日の気分に合わせて一番おいしく食べてもらえたら嬉しいです。

詳しくはお買上げのときに店頭でおわたししている食べ方カードをご覧ください。焼きたてチーズタルトはもちろん、はちみつがけレモンチーズタルトも、4パターンそれぞれおいしく食べていただけます。

BAKE CHEESE TARTブランドサイト

BAKE CHEESE TARTブランドサイト
BAKE CHEESE TARTブランドサイト

公式サイト(https://cheesetart.com
ウェブサイトのディレクションはBAKE INC. 小野澤慶、制作は TWOTONE INC.が手掛けました。

・Instagram(@bakecheesetart
・Facebook(@bakecheesetart
・Twitter(@bakecheesetart

あわせてどうぞ

ルミネエスト新宿に生どら焼き専門店「DOU」2号店がオープンします!ふわふわでしっとり、新しい和菓子を届けます
dou_shinjuku_cover

「溶けないアイス」の秘密はイチゴに納豆?世界の溶けないアイスを集めました
tokenikui

「BAKEの新店オープン!」…の舞台裏を大公開。社内ではこんな人が働き、こんなメールが行き交っています!
Interview_cover04

BAKEブランドでのお仕事にご興味をお持ちの方はBAKEInc.公式サイトのフォームからどうぞ!

エントリーはこちらから

staffentry

前の記事

神戸エリア初出店!そごう神戸に「BAKE CHEESE TART」がグランドオープンします!

次の記事

関西に初進出!BAKEの”焼きたてアップルパイ RINGO”が梅田・ルクア大阪にオープンします