The Bake Magazine

Our online magazine features articles about BAKE’s current work and latest industry developments with a focus on sweets, technology and design. The magazine is updated twice weekly.

Chief Editor: Mai Shiotani
Born 1988 in Senri, Osaka. Graduated from General Science of Art, Faculty of Fine Arts, Kyoto City University of Arts. Established the art production group SHAKE ART! in 2009, publishes a free magazine, curates exhibitions, etc. Hired by CINRA, Inc. as a new graduate in 2012. As Web director and PR staff, engaged in creation and promotion of corporate websites and corporate branding. Became independent as a freelance PR worker in 2015. Engaged in a variety of PR activities and content design, focusing on art, technology, startups, etc. Chief Editor for THE BAKE MAGAZINE. Loves the Internet.


1988年大阪・千里生まれ。京都市芸大大学 美術学部 総合芸術学科卒。 2009年にアートプロデュースを行う「SHAKE ART!」 を立ち上げ、フリーマガジンの発行や、展覧会のキュレーションなどを行う。2012年、新卒にて株式会社CINRAに入社。 Webディレクター・広報として、企業サイト制作やプロモーション、コーポレートブランディングに携わる。 2015年よりフリーランスのPRとして独立。アート・テクノロジー・スタートアップなどを中心に、様々なPR施策・コンテンツ設計を行う。 THE BAKE MAGAZINE編集長。インターネットが大好き。


CAKE.TOKYO is our website devoted to telling the stories behind the wonderfuly sweet tastes of Tokyo.

Speaking with chefs and staff of confectionary shops in Jiyugaoka, Kichijoii, Omotesando and other Tokyo neighborhoods, we uncover the unique character and interesting stories of these shops.

Our staff seeks to experience each sweet and hear its singular story so we may share the entire experience with our readers.

CAKE.TOKYO(ケーキドットトーキョー)は、「おいしいには、ストーリーがある。 」をコンセプトに、お菓子の裏側にある「ストーリー」に注目するお菓子のWebメディアです。

これまで、自由が丘、吉祥寺、表参道など、その街で人気のお菓子店に訪問し、実際にそこで働くシェフやスタッフにお話を聞いたところ、 どのお店にもそれぞれ違った個性や方向性があり、味覚が人それぞれであるように、お菓子にもそれぞれストーリーがあるのだと分かりました。 なので毎回話をきくたびに、そのお菓子が好きになりますし、なにより、お店のことが好きになります。私たちcake.tokyo編集部は、 その感覚を読者の方と一緒に味わえたらなと思い、表面的なおいしさだけではなく、その裏側にある「ストーリー」まで伝わる記事を書いていきます。 愛着のあるお菓子のWebメディアにできればと思っています。これからのコンテンツに、ご期待ください!